Focaccia al corte
Focaccia al corte ultracongelada | Estilo italiano para buffets, panaderías y restaurantes
En Pizza Catering Tenerife ofrecemos focaccia al corte ultracongelada, un producto de panadería italiana que destaca por su masa gruesa, esponjosa y llena de sabor. Elaborada con aceite de oliva virgen extra y un toque de sal marina, nuestra focaccia conserva la esencia del auténtico pan rústico italiano.
Este producto ya viene precocinado y ultracongelado, lo que garantiza una mayor vida útil sin perder frescura. Es muy versátil: puede servirse tal cual, condimentarse al gusto con hierbas aromáticas o incluso rellenarse para crear bocadillos gourmet.
Características de la focaccia al corte
Formato rectangular de 30×45 cm, ideal para porciones individuales.
Masa gruesa y esponjosa, con alveolos amplios gracias a la fermentación lenta.
Elaborada al estilo tradicional italiano, con aceite de oliva y sal marina.
Precocinada y ultracongelada, lista para regenerar y servir en pocos minutos.
Textura suave por dentro y crujiente por fuera, perfecta para acompañar cualquier menú.
Ventajas para tu negocio
La focaccia al corte es un producto muy valorado en el canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías) por su versatilidad y facilidad de uso:
Rapidez de servicio: solo requiere descongelar y hornear brevemente o calentar en plancha.
Ahorro en costes de producción: no necesitas personal especializado en panadería.
Producto versátil: sirve como pan de acompañamiento, base de bocadillos o protagonista de buffets.
Calidad constante: al estar ultracongelada, cada unidad mantiene la misma textura y sabor.
Ideal para buffets y caterings: se puede presentar en porciones listas para servir durante todo el día.
Usos y formas de servir la focaccia
En buffets de hotel: cortada en porciones y presentada como acompañamiento de ensaladas y platos calientes.
En panaderías y cafeterías: como snack relleno con embutidos, quesos o vegetales.
En restaurantes: como sustituto del pan clásico, aportando un toque gourmet al menú.
En caterings: fácil de transportar y mantener en buen estado hasta el momento de servir.
Conservación y preparación
Mantener congelada a –18ºC.
Descongelar en refrigeración antes de usar.
Calentar en horno precalentado a 200ºC durante 5-7 minutos, hasta recuperar su textura crujiente.
Servir sola, condimentada con hierbas o rellena al gusto.
Preguntas frecuentes sobre la focaccia al corte
¿Qué tamaño tiene la focaccia al corte?
La bandeja mide 30×45 cm, ideal para cortar en porciones y servir fácilmente.
¿La focaccia viene lista para comer?
Sí, está precocinada y ultracongelada. Solo necesitas regenerarla con un breve horneado o calentarla en plancha.
¿Se puede personalizar el sabor?
Claro, puedes añadir romero, tomate seco, aceitunas, quesos o cualquier condimento antes de servir.
¿Cuánto tiempo se conserva congelada?
Hasta 12 meses en condiciones de congelación a –18ºC.
¿Para qué tipo de negocios es ideal?
Perfecta para hoteles, panaderías, cafeterías, caterings y restaurantes que busquen un pan versátil y fácil de preparar.
¿Es apta para veganos?
Sí, nuestra receta está elaborada únicamente con harina, agua, aceite de oliva, levadura y sal.
Pizza Catering Tenerife, especialistas en focaccia italiana
Con nuestra focaccia al corte ultracongelada, tendrás siempre a mano un producto auténtico, fácil de usar y con la calidad del pan italiano artesanal. Diferencia tu negocio ofreciendo un producto gourmet que combina tradición y practicidad.
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