Bola de masa de pizza
Bola de masa de pizza de 270 gramos
En Pizza Catering Tenerife ofrecemos la bola de masa de pizza congelada de 270 gramos, elaborada con una receta artesanal y fermentación lenta de 24 horas. Es el producto ideal para pizzerías, restaurantes, hoteles y servicios de catering que buscan calidad, practicidad y sabor auténtico en cada pizza.
Gracias a nuestro proceso de ultracongelación, la masa conserva todas sus propiedades, lo que garantiza un resultado siempre fresco, esponjoso y fácil de trabajar.
Características principales de la bola de masa de pizza
Peso exacto de 270g por bola: perfecto para pizzas de 30-32 cm de diámetro.
Fermentación lenta de 24 horas: textura ligera y mejor desarrollo de aromas.
Ultracongelación inmediata: preserva la calidad artesanal y asegura una larga vida útil.
Fácil manipulación: tras descongelar, la masa recupera su elasticidad y está lista para estirar.
Receta vegana: elaborada sin ingredientes de origen animal, apta para todo tipo de clientes.
Beneficios para pizzerías y restaurantes
Nuestra bola de masa de pizza congelada de 270g está pensada para facilitar el trabajo en cocina profesional y ofrecer siempre un producto de máxima calidad:
Estandarización del producto: cada bola asegura el mismo tamaño y gramaje, ideal para mantener la consistencia en tu carta.
Optimización del tiempo: evita procesos largos de amasado y fermentación, permitiendo mayor productividad en horas punta.
Calidad garantizada: textura, elasticidad y sabor se mantienen estables en cada uso.
Reducción de desperdicio: al estar ultracongelada, puedes usar solo la cantidad que necesites.
Versatilidad de uso: apta para hornos de leña, eléctricos y de gas.
Conservación y modo de uso
Mantener siempre congelada a –18ºC.
Para utilizarla, descongelar en refrigeración durante 24 horas.
Sacar de la nevera 30-60 minutos antes de estirarla, para que adquiera elasticidad.
Una vez descongelada, no volver a congelar. Se recomienda usar en un máximo de 48 horas.
Preguntas frecuentes sobre la bola de masa de pizza
¿Qué tamaño de pizza se obtiene con una bola de 270g?
Una bola de 270g permite preparar pizzas de entre 30 y 32 cm de diámetro, ideales para una ración individual o para compartir.
¿Cómo afecta la fermentación lenta a la masa?
La fermentación lenta de 24 horas aporta mayor sabor, mejor textura y una miga más ligera y aireada, muy apreciada en la pizza artesanal.
¿Es apta para veganos?
Sí, la masa está elaborada sin ingredientes de origen animal, por lo que es apta para dietas veganas y vegetarianas.
¿Cuánto tiempo dura en congelación?
Si se conserva a –18ºC, la bola de masa mantiene todas sus propiedades hasta 12 meses.
¿Sirve para hornos de leña y eléctricos?
Sí, nuestra masa está diseñada para funcionar en cualquier tipo de horno: de leña, eléctrico, de gas o mixto.
¿Se puede volver a congelar una vez descongelada?
No, se recomienda consumir la masa dentro de las 48h posteriores a su descongelación para mantener su calidad óptima.
Haz crecer tu negocio con Pizza Catering Tenerife
Con nuestra bola de masa de pizza congelada de 270g, tus clientes disfrutarán de pizzas auténticas, con la textura y el sabor de la mejor tradición italiana, mientras tú ahorras tiempo y mantienes la calidad constante en tu servicio.
Descubre también otros formatos disponibles en nuestra sección de productos o visita nuestro Blog para leer el artículo “Cómo elegir la mejor masa de pizza para tu restaurante”.